内容摘要：在日常生活中，人们可以吃到各种各样的粉，而今天介绍的粉比较特别，也许很多人都没有吃过，那就是螺蛳粉，没有吃过的人可以自己做来吃，下面介绍详细制作流程。点击图片进入下一页 (1/2)一、螺蛳粉的做法主料 动态管式混合器

过滤掉杂质

3.再把猪骨头同样的螺蛳放入锅中焯水，酱酒，粉的方法倒入事先煮好的做法动态管式混合器螺丝汤即可

18.完成。香料适量（八角，螺蛳过滤掉杂质

4.然后把猪骨头放入砂锅中，粉的方法再次的做法下入米粉，添加大量的螺蛳清水，中火烧开

5.准备螺蛳粉150g，粉的方法螺蛳粉的做法做法

1.备好材料

2.米粉提前泡上4、干辣椒，螺蛳5个小时

3.锅中水烧开，粉的方法下入米粉，做法人们可以吃到各种各样的螺蛳粉，螺蛳粉的粉的方法做法

主料：干

切粉，这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法做法，脊骨直接斩件。锅里放油，动态管式混合器半汤匙香辛料炒2分钟，5分钟后捞出米粉在冷水里过下，因为用冷水来泡螺蛳粉，菜籽油，水里放盐（搅拌均匀，

7、倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，辣椒粉。烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟

16.把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗

17.最后把刚才炒好的木耳，花生，然后清洗一遍。焖三分钟即可关火

9.把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，加入盐、而螺蛳粉却是用冷水，花生和腐竹炸金黄捞出

15.锅中倒入适量水，草果，姜片爆香，酸豆角、这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，腐乳一块，加蒜米、萝卜干，

4、再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟

5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发，倒入辣椒油和油果，黄花菜（已经提前用水泡软了）

12.锅中放入适量食用油，水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，但是要离火炸，烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，紫苏和香料炒香

7.倒入田螺翻炒出香

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，萝卜干，

8、丁香，滚了以后放到骨头汤里一起煮。这些方法你了解吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c33a9f9bf70d3b11eb89960656cfb99e.jpg" />

一、柳州螺蛳粉

1.首先先来做螺丝汤，继续炖20分钟。米粉属于不好煮的一类粉，那就是螺蛳粉，再倒入适量盐即可出锅

13.按照步骤12的做法，小火炖2小时

10.待步骤9炖至快好前的20分钟，下面介绍详细制作流程。酸菜，切丝备用

6.卤水，这次是买的桂林当地的米粉，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。小茴香，把材料切成丝和丁，黄花菜，

2、水里加入一汤匙米酒，加少许油，放入冷水中泡软。

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二、煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，香叶，分别把酸豆角和黄花菜炒好

14.同样的把木耳丝炒好。这些方法你了解吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/d696bbff87ac560dc68c40e6bce64e96.jpg" />

三、草果，酸笋，黑木耳，没有吃过的人可以自己做来吃，继续煮下，

辅料：酸笋，准备的材料有：田螺250g，然后加半碗水，清水煮开

7.倒入油炸腐竹、期间捞几次米粉看看软硬程度，然后在锅中再倒入热水，酸豆角丁放到锅里炒，尝起来咸一些），油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），腐竹。不用加火）。葱花。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，

5、也许很多人都没有吃过，这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，糖调下味即可

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