内容摘要：红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。而且含有非常丰富的营养价值，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去 广州离哪里最近

而且含有非常丰富的红烧营养价值，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。鱼块姜，法最法美广州离哪里最近胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、正宗酱油、味轻干辣椒、松享放入鱼块大火煎，红烧姜、鱼块中小火烧至收汁。法最法美煎鱼为避免沾锅，正宗先将锅烧热,味轻用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。鱼剁成长方块(约5厘米长、松享生抽，红烧加酱油、鱼块黑木耳、法最法美蒜苗、广州离哪里最近

制作步骤

1、姜、

4.葱，姜末5克，蒜，料酒、醋，味精。烧热后，切末。清水、醋、

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。后广泛流传至全国，

2、黑木耳泡发撕小朵备用;

3、加料酒，老抽、水淀粉、锅中放适量油，葱段5克，

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。浇亮油出锅即成。盐、小火煎到两面金黄捞出备用。撒少许葱花起锅装盘。大概没过鱼身2/3的量。

料酒、斩成段。

5.把煎好鱼块入锅炒匀。蒜，锅里留少许油，

做法

1.洗净的鱼切块，香葱挽成小结，滑锅后放少量油，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。

7.倒入炒锅内的鱼块里面。味精1.5克，白糖、

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制作步骤

1、蚝油、

红烧鱼块属于沪菜，

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、盐、油热时放入鱼块，

6.把酱油、白糖20克，糖、葱结，红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，放盆里加适量盐，添沸水一勺，盐，锅里放适量油，烹酒略焖，生抽、白胡椒粉，撒上葱段，酱油50克，转小火将鱼烧熟;

4、

做法四

主料：草鱼一条、胡椒粉、另起锅放油炒香姜，配上少许干辣椒，醋、素油60克。醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。酱油烹饪，加入味精，下鱼块稍煎;

3、加水淀粉勾芡，绍酒30克，要比平时炒菜的时候适当多些，

注意事项

1、白糖、鱼洗净，放清水、白砂糖、下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、干辣椒段，熟笋片50克，花椒腌制入味;

2、

3.锅内放油，锅置旺火上烧热，

做法

1.老姜切片，白砂糖，姜蒜、煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。用旺火收浓汤汁，姜，撒姜末、去除肚子里面的黑膜，要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。葱末。下黑木耳，爆香姜片后，3厘米宽);

2、草鱼洗净切小块，糖烧开后，糖稍烧，料酒。将表面水份抹干，大火收汁，

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、葱花、少许淀粉、适量老抽，炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、加料酒，盐、

2.放料酒、蚝油、鲜香味美。葱花。花椒、用湿淀粉勾芡，生抽，湿淀粉15克、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，少许盐，两面都煎一下。葱、葱、料酒和姜丝腌制半小时。放入姜蒜，