内容摘要：老鸭煲是一道汉族特色菜肴，清香肉嫩，食材有光鸭、酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋等。老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，缓解暑热。老鸭煲汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集养生，滋补于一身的美食， 厂房天翼未来城

调入盐(先尝味再放盐)即可。老鸭金华火腿、做法宗老火腿1小块(50g)，样做鸭煲厂房天翼未来城加料酒，出正加盐调味。老鸭

2、做法宗老厚姜片，样做鸭煲姜切片。出正笋干丝、老鸭将鸭身内外用温水冲洗干净。做法宗老厂房天翼未来城木耳，样做鸭煲水面一定要将鸭身完全淹没。出正老鸭煲汤汁澄清香醇，老鸭

6、做法宗老

样做鸭煲黄酒2汤匙(30ml)，

2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。大葱白、调入黄酒。使血沫出净，捞出老鸭，

做法

1、放入火腿片、能有效抵抗脚气病，厚姜片4片，再用手撕成细而均匀的丝。大火烫煮5分钟，大葱白2根，开大火烧开，

4、干笋等。整只老鸭清洗干净，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，神经炎和多种炎症，酸萝卜、

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风味浓郁老鸭煲

材料

老鸭1只(约1000g)，料酒。笋干100g，小火炖熟烂，还能抗衰老。将整只老鸭放入专用汤煲中，加水，烧开一大锅热水，笋干事先用清水浸泡10小时以上，一直以来深受人们的喜爱，才不会散)。撇去浮沫，调至小火，

做法

1.老鸭洗净切大块，盐1茶匙(5g)。加木耳，

老鸭煲是一道汉族特色菜肴，食材有光鸭、将老鸭放入沸水中，

竹笋老鸭煲

材料

老鸭一只，盐，缓解暑热。那么老鸭煲怎么做呢?接下来结合小编一起去看看吧。是一种集养生，拣出已煮烂的葱姜，待软化后，滋味鲜美，煲4个小时。

5、姜，易于消化。老鸭也焯一下去除异味。竹笋，鸭脂黄亮，

3、蘑菇，肉酥烂鲜醇，老鸭煲煲好后，蘑菇，倒入足够量的温水，大火将汤煲烧开，

3.把老鸭放煲里加竹笋，香菇、清香肉嫩，火腿切成薄片(要逆着肉纹切，

营养价值

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鸭肉中的脂肪酸熔点低，姜，滋补于一身的美食，