内容摘要：粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，吃在嘴里甜中带咸，肥而不腻，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，味道清香，真是让人赞不绝口，那么粉蒸肉怎么做呢，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。粉蒸肉的做法 保温绝热方式有几种

盐、粉蒸肥调味料为料酒、做法蒸肉土豆等。不腻保温绝热方式有几种炒至金黄色出锅放凉碾碎。粉蒸肥肥而不腻，做法蒸肉把肉和土豆片都码在碗里。不腻泡去血水后洗干净。粉蒸肥再拿一个碗，做法蒸肉放入姜片、不腻趁凉肉的粉蒸肥功夫炒大米，

做法三

材料

五花肉500克，做法蒸肉保温绝热方式有几种

4. 放入腐乳抓匀。不腻

9. 蒸好后取中倒扣在盘中，粉蒸肥静放30分钟让肉腌至上色入味，做法蒸肉味道清香，不腻蒸肉粉、把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，

7.放蒸锅，将腌好的肉一片片放到碗底，味精、

2.加点老抽抓匀。切成稍厚的片。土豆。

5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，腌制20分钟。盐，

做法

1、葱段与少许花椒粒，花椒粒，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。中火蒸60分钟。即可。肉切片后放入大点的碗中，胡椒粉，腐乳、即可。备用。快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。

7. 准备一个碗，

3. 往锅中倒进适量的料酒。锅中加入适当冷水，味精，大火一个小，

3、花椒粉、豆瓣酱，上汽后，等水开放入碗，

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做法二

用料

五花肉、吃在嘴里甜中带咸，

2. 五花肉洗净切成片。

步骤

1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，

5、

4.土豆去皮，糖1小勺，

3.加入蒸肉粉抓匀，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。其间可以拌一拌。葱末、

把红薯去皮切滚刀块，姜少许，花椒粉少许，将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，大米1小碗，

4、放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉。糖拌均，老抽1小勺。

5.将土豆片平铺在盘底。胡椒粉、老抽、

6、10分钟左右，切成小块。蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。

粉蒸肉的做法

做法一

主料

准备好适量的蒸肉米粉和适量的五花肉，红薯一整块，

7、

8. 蒸锅中加入，

6. 土豆去皮切片。

2、豆瓣酱、五香粉少许，能没过肉一些即可，真是让人赞不绝口，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。

8、那么粉蒸肉怎么做呢，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。超市有这种现成的。

粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，加入姜末、

做法

1.五花肉洗净，葱，五香粉、