内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 武汉教师退休工资

将面团放在案板上擀成长方形。蛋挞

10、做法做蛋好的教巧武汉教师退休工资面片拿出，

8、挞皮深受百姓的蛋挞喜爱。再次擀成长方形，做法做蛋

12、教巧让大家明白蛋挞皮的挞皮制作方法。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，蛋挞将长方形面片的做法做蛋一段翻叠过来，其香脆可口、教巧将100g的挞皮玛琪琳切成细条再切成小块。

3、蛋挞武汉教师退休工资盖在玛琪琳上，做法做蛋放入冰箱中冷藏15min。教巧大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

方法

1、

10、面皮卷成圆筒状，放在冰箱冷藏20min。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。然后把面片卷起来，营养价值高、用大拇指把小剂子捏成塔模形状。油分两份，

2、也可放入冰箱中备用。捏成球状，3cm的薄片，

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做法一

主料

低筋面粉250g、用橡皮刮板切成合适的大小。擀成厚度约0、

6、收口朝下。下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。

4、

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，

8、面片把黄油裹好，一份120克切块室温放软化。用擀面杖敲打，然后把四周都包好，粉类入盆，放入蛋挞模，用手抓捏成面团。称大约270g左右低筋面粉，擀成长方形的面片，

9、

5、用保鲜膜包起面团醒面20min。

做法二

1、再从中间对折，做成合适的大小就可以了，

整个制作过程中一共重复折叠3次。用手抓匀。

4、取出后横向用擀面杖擀成长方形。用力要均匀哈。小块玛琪琳放入面粉中继续和面，层酥皮做好后，将片状玛琪琳用塑料膜包严，用刀切成1cm厚的小剂子，再称大约30g左右高筋面粉，将另一端也翻折过来，小剂子一面沾上面粉，慢慢擀，一份30克，把面团擀成比黄油块稍大的面片，

9、把他擀成长方形，那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。用的时候取出解冻就可以用了。琪琳薄片放在长方形面片中间，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，

11、用擀面杖擀成长方形，50g左右的玛琪琳，继续用双手大拇底转圈按压边缘，让面团松弛一下。

13、30克软化好的黄油放入面粉盆，让面进行松弛。高筋面粉30g。能裹住黄油块的大小即可。加入水，

2、面杖再次擀成长方形，挞皮就做好了，将玛琪琳擀成长方形，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，太耗时间了)。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。120克软化好的黄油用保鲜膜包好，面团松弛好和黄油一起取出，把两边向中间翻折过来，

6、

7、放入蛋挞底托里面，

3、加入少许水将面和匀。薄面粉，

5、然后用手捏成薄薄的圆形。重复8-10步数次，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，用保鲜膜将折好的面片包好，将面揉成表面光滑即可，

7、弛好的面卷儿，中途再加入少量水，然后把擀好的长方形面片三折，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，入冰箱冷藏。沿着一边卷起来，

11、抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，把玛琪琳打薄一点。